Thème

"La filière lait en Algérie : Un défi à relever"

• Politique de la filière lait

• Conduite des troupeaux laitiers

• Hygiène et qualité du lait

Programme des 8èmes JSV

Dimanche 18 Avril 2010

08h00-09h00 : Accueil et inscription des participants

09h00-09h30 :

 Allocution du Directeur de l’École Nationale Supérieure Vétérinaire d‘Alger, Pr. L. Guezlane

 Intervention des représentants de l’École Nationale Vétérinaire d’Alfort et de l’Université de Montpellier I (France)

 Intervention de Monsieur le Ministre de l’Agriculture et du Développement Rural.

 Ouverture officielle par Monsieur le Ministre de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche Scientifique

1ère Session : "Politique de la filière lait"

Président :

Pr. A. L. PARODI (École Nationale Vétérinaire,, Alfort, France)

Assesseurs :

Pr. H. YAKHLEF (Chef de département ENSA Alger Algérie)

Mr. A. DJADI (Chef de département CNA Alger, Algérie)

09h30-10h00 : Problématique de la filière lait en Algérie. Dr. R. BENAISSA (Ministre de l’Agriculture et du Développement Rural, Algérie)

10h00-10h30 : Défi professionnel et enjeux économiques de la filière lait en Algérie. Mr. M.C. Ould Hocine (Président de la Chambre Nationale de l’Agriculture CNA Alger, Algérie)

10h30-11h00 : Contraintes et difficultés de la relance de la filière lait en Algérie. Pr. F. CHEHAT (Directeur de l’Institut National de la Recherche Agronomique INRA, Algérie)

11h00-11h20 : La production laitière et le rôle du médecin vétérinaire au Canada. Pr. E. BOUCHARD (Faculté de médecine vétérinaire. Université de Montréal, Saint-Hyacinthe, Québec, CANADA)

11h20-11h40 : La qualité du lait cru au Maroc et ses relations aux pratiques d’élevage. Dr. M. T. SRAÏRI (Institut Agro- Vétérinaire Hassan II. Rabat, MAROC)

11h40-12h00 : Perspectives de développement de la filière lait dans les zones céréalières. Cas de Sétif. Dr. K. ABBAS (INRA, Algérie Unité de Sétif, Algérie)

12h00-12h45 : Débat

12h45-13h30 : Pause déjeuner

13h30-14h00 : Visite des communications affichées (posters) par les commissions d’évaluation

Commission 1 : Pr. H. YAKHLEF, Dr. G. BOSQUET, Dr. K. ADJOU & Mme. Y. GAOUAS

Commission 2 : Pr. H. J. BOULOUIS, Pr. E. BOUCHARD, Dr. M. BENZARTI & Dr. F. BENDALI

2ème Session : "Conduite des troupeaux laitiers"

Président :

Pr. H. J. BOULOUIS (École Nationale Vétérinaire, Alfort, France)

Assesseurs :

Dr. F. BENDALI (Institut de l’élevage, Paris, France)

Dr. M. BENZARTI (École Vétérinaire de Sidi-Thabet, Tunisie)

14h00- 14h20 : Rôle du matériel animal et de l’environnement dans l’orientation des systèmes d’élevages bovins en Algérie. Pr. H. YAKHLEF (Chef département de Zootechnie, ENSA Alger, Algérie).

14h20- 14h40 : Typologie des exploitations laitières bovines de la zone de Birtouta, Alger ( Mitidja ) Dr. A. BENATTALLAH ( École Nationale Supérieure Vétérinaire Alger, Algérie)

14h40- 15h00 : Approche d’étude de la conduite des élevages laitiers dans l’environnement des oasis de la wilaya d’Adrar. Dr. M. T. BENYOUCEF (ENSA Alger, Algérie)

15h00- 15h20 : Approche des mammites individuelles en pratique vétérinaire Dr. K. ADJOU (École Nationale Vétérinaire d’Alfort, France)

15h20- 15h40 : Méthodologies d’intervention dans un élevage confronté à un problème de cellules. Dr. G. BOSQUET (Membre de la commission de la qualité du lait, Société Nationale des Groupements Vétérinaires, France)

15h40- 15h55 : Comment diagnostiquer les déséquilibres alimentaires au sein des exploitations de vaches laitières ? Mme. Y. GAOUAS (École Nationale Supérieure Vétérinaire Alger, Algérie)

15h55- 16h10 : Bilan de reproduction de la vache laitière dans le Nord-Est algérien. Dr. K. MIROUD (Institut des Sciences Vétérinaires, Centre Univ. d’El- Tarf, Algérie)

16h10- 16h25 : Le chargement et la diversification fourragère : impact sur les performances des vaches laitières dans la région de Tizi-Ouzou (Algérie) Mme. S. BOUZIDA (Office National Interprofessionnel du Lait Alger, Algérie)

16h25- 17h00 : Débat

17h00- 19h00 : Visite de la Nouvelle École Nationale Supérieure Vétérinaire Alger. Dr. T. Bentchikou (École Nationale Supérieure Vétérinaire Alger, Algérie)

Lundi 19Avril 2010

3ème Session : "Hygiène et qualité du lait"

Président :

Dr. M. T. SRAÏRI (Institut Agro- Vétérinaire Hassan II. Rabat, MAROC)

Assesseurs :

Pr. E. BOUCHARD (Faculté de médecine vétérinaire. Saint-Hyacinthe, Québec, CANADA)

Dr. K. ADJOU (École Nationale Vétérinaire d’Alfort, France)

09h00-09h30 : Les laboratoires professionnels laitiers : garants de la qualité du lait. Dr. F. BENDALI (Institut de l’Elevage, Direction Scientifique Interprofession Laitière CNIEL, France)

09h30-09h50 : Qualité microbiologique du lait : pathogènes et germes indésirables. Pr. H. J. BOULOUIS (École Nationale Vétérinaire d’Alfort, France)

09h50-10h20 : Excrétion de Mycobactérium bovis dans le lait de vaches. Dr. M. BENZARTI (École Vétérinaire de Sidi-Thabet, Tunisie)

10h20-10h35 : Sources de contamination bactérienne du lait cru dans la région de la Mitidja Dr. K. RAHAL (Département des sciences vétérinaires Université de Blida, Algérie)

10h35-10h50 : Les dangers liés aux laits et aux produits laitiers. Dr. M. T. HAMDI (ENSV Alger, Algérie)

10h50-11h05 : Intérêt de l’utilisation d’une méthode indirecte California Mastitis Test (C.M.T.) dans le diagnostic précoce des mammites sub-cliniques et leur prévention dans deux élevages de la région de Tizi- ouzou. Dr. D. BAROUDI (ENSV Alger, Algérie)

11h05-11h25 : le défi de la réduction des germes dans le lait frais. Dr. M. BOUKIR (Représentant de DANONE Bejaïa, Algérie)

11h25-12h00 : Débat

12h00-12h15 : Synthèse & recommandations Pr. A. L. PARODI (ENV, Alfort, France) Pr. H. J. BOULOUIS (ENV, Alfort, France) Dr. M. T. SRAÏRI (I A-V Hassan II. Rabat, MAROC) Mlle. S. TENNAH (ENSV, Alger, Algérie)

12h15- 12h30 : Remise du prix de la meilleure communication affichée (poster)

12h30 : Déjeuner de clôture des 8èmes JSV

Comité Scientifique des 8èmes JSV

 Pr. Ainbaziz H. (ENSV Alger)
 Pr. Guezlane L. (ENSV Alger)
 Pr. Kaidi R. (Université de Blida)
 Pr. Temim S. (ENSV Alger)
 Dr. Bendali F. (Institut des Elevages, France)
 Dr. Bouguedour R. (Direction des Services Vétérinaires)
 Mr. Djadi A. (Chambre Nationale de l’Agriculture)
 Mr. Djellouli (Office National Interprofessionnel du Lait)
 Mme Gaouas Y. (ENSV Alger)
 Dr. Ghalmi F. (ENSV Alger)
 Dr. Hafsi Fella (ENSV Alger)
 Dr. Khelef D. (ENSV Alger)
 Dr. Lamara A. (ENSV Alger)
 Dr. Remas K. (ENSV Alger)
 Dr. Souames S. (ENSV Alger)
 Mlle Tennah S. (ENSV Alger)

Comité d’Organisation des 8èmes JSV

Présidente des 8èmes JSV : Mlle Tennah S.

Coordinateurs :

 Pr Guezlane L.
 Dr Hafsi F.
 Pr. Temim S.

Membres :

 Dr Adjerad O.
 Dr Lamara A.
 Dr Ain Baaziz H.
 Dr. Azzag N.
 Dr Laamari A.
 Dr Baroudi D
 Dr Lounes N.
 Dr Benatallah A.
 Dr Nouichi
 Dr Ben Mohand C.
 Dr Ouslimani S.
 Dr Bouabdallah R.
 Dr Rebouh M. 
 Dr. Boudjellaba S.
 Dr Remichi H.
 Dr Chouya F.
 Dr Saidj D.
 Dr Derdour Y.S.
 Dr Souames S.
 Dr Djellout B.
 Dr Souames Z
 Dr Ghalmi F.
 Dr Yakoubi S.
 Dr Haddadj F.
 Dr Khatraoui M. 
 Dr Hamdi T.M. 
 Dr Benaama M.
 Dr Hani A.